10 ร้านอาหารแนะนำแห่งปี 2013

ปี 2013 ที่ผ่านมาทางทีมงาน BumRes ก็ได้ไปตระเวณกินร้านอาหารวม ๆ กันประมาณ 600 ร้านได้ และจาก 600 ร้านนี้ก็มีทั้งร้านที่แย่ไม่คิดจะไปเหยียบรอบที่สอง, ร้านกลาง ๆ พบเจอได้ดาษดื่น และร้านที่สุดยอดกินแล้วยังคงประทับใจจนตราบเท่าทุกวันนี้ ซึ่งจริง ๆ แล้วร้านที่ประทับใจมิรู้ลืมนั้นมีมากกว่า 10 ร้านใน list นี้ แต่เนื่องจากว่าอยากจะกระจายสัญชาติ/ประเภทอาหารให้เฉลี่ย ๆ กันจึงเป็นที่มาของ 10 ร้านใน list นี้นั่นเอง ร้านทั้ง 10 ร้านนี้แน่นอนว่าความอร่อยเป็นเรื่องสำคัญอันดับ 1 แต่ว่าการบริการ, บรรยากาศร้านของร้านเหล่านี้ก็จัดได้ว่ายอดเยี่ยมไม่แพ้กัน เพราะร้านเหล่านี้มักจะใส่ใจทุกรายละเอียดอยู่แล้ว

หมายเหตุ ร้านไม่ได้เรียงตามลำดับความอร่อย/ความชอบของทีมงานแต่อย่างใด และความพึงพอใจ/ความอร่อยเป็นเรื่องของปัจเจกบุคคลและมื้ออาหารในแต่ละมื้อย่อมแตกต่างกันไปตามปัจจัยหลาย ๆ ด้าน
คุณชอบบทความนี้หรือไม่?
Overall Score
5.00
Out of 5

เอราวัณ ที รูม
Erawan Tea Room

บุฟเฟ่ต์,อาหารไทยตามสั่ง
ห้องอาหารไทยแห่งนี้ทางผู้เขียนรู้สึกว่าน่าจะเรียกว่าเป็นสมบัติลับแห่งชาติเลยก็คงไม่ผิดนัก เพราะอย่างตัวผู้เขียนหรือเพื่อน ๆ คนรู้จัก ล้วนแต่ไม่มีใครรู้จักร้านนี้เลย สิ่งที่ทำให้เหมือนกับร้านนี้เป็นร้านลับนั้นน่าจะเป็นเรื่องชื่อร้าน ที่เหมือนจะบ่งบอกว่าร้านนี้เป็นร้านน้ำชากับทำเลของทางร้านที่ไม่ได้ตั้งอยู่ในโรงแรม Grand Hyatt Erawan ทั้ง ๆ ที่เป็นห้องอาหารไทยของโรงแรม แต่คือจริง ๆ แล้วที่ห้องอาหารแห่งนี้นี่คือเป็นห้องอาหารไทยที่โด่งดัง มากในหมู่นักท่องเที่ยวต่างชาติ หรือแม้แต่กลุ่มแม่บ้านญี่ปุ่นเองก็ตาม สิ่งที่โด่งดังที่สุดก็คงจะเป็นอะไรอย่างอื่นไม่ได้นอกจาก “ชุด Afternoon High Tea แบบไทย ๆ “ ที่โด่งดังไปทั่วโลก และติดอันดับโลกของที่นี่ (ราคาถูกด้วยครับ 320 บาทสุทธิต่อคนแค่นั้นเอง) แต่ตัวอาหารไทยของที่นี่ก็ไม่ได้ยิ่งหย่อนไปกว่ากัน ด้วยประสบการณ์ของร้านที่เปิดมายาวนานหลายสิบปี และประสบการร์ของเชฟที่สั่งสมมาพอ ๆ กันกับอายุของร้าน จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่อาหารไทยแต่ละจานของร้านนี้จะเต็มไปด้วยเสน่ห์ปลายจวัก, เต็มไปด้วยความเป็นไทย และอร่อยแบบไทย ๆ โดยไม่ต้องปรับให้ตรงกับลิ้นคนต่างชาติเลยแม้แต่เล็กน้อย ถ้าใครอยากสัมผัสความเป็นไทย ด้วยบริการระดับโรงแรม 5 ดาว ในราคาร้านอาหารไทยทั่ว ๆ ไป มาลองกันได้เลยที่ร้าน Erawan Tea Room แห่งนี้
5.00 / 5.0
  • Taste: 5.00
  • Service: 5.00
  • Value: 5.00
  • Atmosphere: 4.00
Post on 30 Jan 2014 | reviews 1 | views 3474 | comments 0
Overall Score
4.60
Out of 5

คางูยะ แจแปนิส แกสโทร บาร์
Kaguya Japanese Gastro Bar

อาหารญี่ปุ่นทั่วไป,ซาซิมิ - ซูชิ,อาหารฟิวชั่น
ร้านอาหารญี่ปุ่นน้องใหม่ในย่านทองหล่อที่ถ้าเห็นชื่อ หรือขับผ่านในแว่บแรกก็คงจะคิดว่า “เฮ้อ ร้านญี่ปุ่นอีกแล้วเหรอ” อะไรแบบนี้เพราะว่าร้านอาหารญี่ปุ่นในย่านทองหล่อนี่เปิดตัวกันได้ไม่จบไม่สิ้นจริง ๆ แต่คือคำว่าร้านอาหารญี่ปุ่นนั้นคงเป็นแค่เปลือกนอกของร้าน Kaguya แห่งนี้เท่านั้น เพราะจริง ๆ แล้วร้านนี้เค้ามีอะไรมากกว่านั้นเยอะ อย่างแรกเลยคือตัวอาหารของทางร้านนี้ไม่ได้เป็นอาหารญี่ปุ่นแบบที่ เราจะพบเจอได้ทั่ว ๆ ไปแต่จะเป็นอาหารญี่ปุ่นที่มีการผสมผสาน French Cuisine ลงไปในแต่ละจานได้อย่างลงตัว เนื่องด้วยตัวเชฟใหญ่ประจำร้านนี้หรือ “เชฟก้อง” เป็นเชฟที่จบหลักสูตรการทำอาหารมาจาก Cordon Bleu ประเทศออสเตรเลีย และมีประสบการณ์การทำอาหารฝรั่งเศสมาอย่างล้นเหลือจากร้าน Fire & Dine ณ Asiatique ทำให้อาหารแต่ละจานของร้านนี้ แปลกใหม่, หน้าตาสวยงามตามสไตล์อาหารฝรั่งเศสปนกับญี่ปุ่น และรสชาตินั้นมีการผสมผสานตะวันตกกับตะวันออกได้เป็นอย่างดี และนอกเหนือจากอาหารแล้ว ร้านนี้เค้าก็มีเครื่องดื่มอันแสนจะหลากหลายทั้ง single grain whiskey ขวดละหลายหมื่นบาท, signature cocktail จากฝีมือของ bartender/mixologist ระดับประเทศ และโชจู, สาเก มากมาย ล่าสุดทางร้านได้มีการปรับราคาให้ถูกลงไปอีกเพื่อให้ลูกค้ามากินที่ร้านนี้กันได้อย่างสบายกระเป๋ามากขึ้น ใครที่เบื่อกับอาหารญี่ปุ่นอันสุดแสนจะซ้ำซากจำเจแต่ยังอยากจะอิ่มเอมกับอาหารแนวใหม่ที่ยังคงความเป็นญี่ปุ่นอยู่ แนะนำให้มาลองกันได้ครับ เมนูที่ห้ามพลาดคือ ก๋วยเตี๋ยวหลอด ที่ทางผู้เขียนขอเอาหัวเป็นประกันเลยว่าเมื่อท่านกินแล้วจะพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า “นี่มันก๋วยเตี๋ยวหลอดที่อร่อยที่สุดในสามโลกนี่น่า!”
4.60 / 5.0
  • Taste: 4.60
  • Service: 4.40
  • Value: 4.00
  • Atmosphere: 4.40
Post on 30 Jan 2014 | reviews 5 | views 3515 | comments 0
Overall Score
5.00
Out of 5

ซิลเวอร์เวฟส์
Silver Waves

บุฟเฟ่ต์,ติ่มซำ
ห้องอาหารจีนประจำโรงแรม Chatrium Hotel Riverside Bangkok ที่เป็นที่สุดในหลาย ๆ ด้าน ที่สุดด้านแรกเลยคือเรื่องบรรยากาศของทางร้าน จากทำเลของร้านที่ตั้งอยู่ที่ชั้น 36 ของโรงแรม และจากโรงแรมเองที่ตั้งอยู่บริเวณหัวโค้งของแม่น้ำเจ้าพระยาพอดีก็เลยทำให้บรรยากาศเวลาไปนั่ง รับประทานอาหารที่ห้องนี้นี่คือเป็นวิวจากมุมสูง และเห็นแม่น้ำเจ้าพระยาแบบทั้งสองฝั่งแบบที่หาที่ไหนไม่ได้เลยจริง ๆ เหมาะแก่การมาสวีทกับคนรู้ใจหรือมานั่งชมวิวสวย ๆ เองก็ได้ ส่วนอาหารของห้องอาหารจีนแห่งนี้ก็จะมีทั้ง บุฟเฟ่ต์ติ่มซำในตอนเที่ยงและ a la carte ในมื้อเย็น ติ่มซำจะมาในราคา 690++ บาทโดยจะมีรายการให้เราเลือกมากมายทั้งแบบนึ่ง, ทอด หรือแบบอาหารตามสั่งเองก็ตาม ส่วนเมนู a la carte ก็มีให้เลือกเยอะแยะมากมายมีทั้งอาหารจีนเหลา ๆ หรู ๆ หรืออาหารจีนทั่วไปด้วย เมนูที่ห้ามพลาดสำหรับร้าน Silver Wave แห่งนี้ก็จะมีเป็ดปักกิ่งแบบฮ่องกงที่จะเฉือนเอาเนื้อเป็ดติดมาด้วย ทำให้ได้เป็นเป็ดปักกิ่งที่แบบเนื้อฉ่ำ ๆ ในแต่ละคำที่กินเข้าไปไม่เหมือนที่อื่นดี และมีอีกหนึ่งเมนูที่ทางทีมงาน รู้สึกว่าห้ามพลาดก็คือ เป็ดย่างหนังกรอบ ที่แบบ กรอบ อร่อย สมชื่อจริง ๆ (มีรวมอยู่ในบุฟเฟ่ต์ด้วย) ถ้าอยากจะมาอิ่มตา, อิ่มใจ และอิ่มกระเพาะกับอาหารจีนดี ๆ สักมื้อนึง ที่ Silver Wave แห่งนี้น่าจะเป็นที่เดียวที่จะทำให้ท่านบรรลุได้ทั้ง 3 อิ่มที่ว่า
5.00 / 5.0
  • Taste: 5.00
  • Service: 5.00
  • Value: 3.00
  • Atmosphere: 5.00
Post on 30 Jan 2014 | reviews 1 | views 2188 | comments 0
Overall Score
5.00
Out of 5

อัลโดส์
Aldo ’ s Mediterranean Bistro & Wine Bar

สเต็ก,พาสต้า - สปาเก็ตตี้,อาหารเซ็ทกลางวัน
ใครจะไปคิดว่าที่ย่านสาทร ย่านที่มีแต่ตึกระฟ้าสูง ๆ ย่านที่คับคั่งจอแจไปด้วยยานยนต์และผู้คนแห่งนี้ จะมีห้องอาหารยุโรป-อาหารอิตาเลียนของโรงแรม Ascott Sathorn ที่แบบพอก้าวเท้าเข้าไปในห้องอาหารนี้เราก็จะพบกับบรรยากาศที่เหมือนกับว่าเราหลุดไปอยู่ในร้านอาหารริมทะเล เมดิเตอร์เรเนียนหรือว่าอย่างไร ด้วยโซนที่นั่งที่แบ่งเป็น 2 โซนแบบ cabana ริมสระ ที่มีลมเย็น ๆ โกรกตลอดเวลา และโซนด้านในร้านที่ตกแต่งสไตล์ยุโรปได้อย่างหรูหรา ลงตัว อาหารของร้านนี้จะเป็นอาหารยุโรปแบบแท้ ๆ ไม่มีการ fusion หรือเติมแต่งความเป็น asian เข้าไปเหมือนกับร้านยุโรปร้านอื่น ๆ (โดยเฉพาะร้านที่เกิดใหม่) ส่วนใหญ่ในกรุงเทพ แม้ว่าราคาอาหารถ้ามองจากแค่ในเมนูก็อาจจะรู้สึกว่า “ราคาแพงจัง” แต่คือที่แพงนั้นก็เพราะว่าทางร้านเค้าจัด portion มาให้เยอะและวัตถุดิบแต่ละอย่างที่ได้รับประทานเข้าไปนี่คือเป็นของดีหมด (คือทางร้านไม่ได้บอกตอนแรกนะครับ กินจนหมดแล้วถามถึงแบบ เอ้อ ไล่เรียงมาแต่ละอย่าง ของนำเข้าหมดเลย) แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น แน่นอนว่าสิ่งที่โดดเด่นสำหรับร้าน Aldo’s แห่งนี้ก็คือเรื่องรสชาติ อาหารนี่แหละครับ เมื่อรวมวัตถุดิบนำเข้าอย่างดีเข้ากับเชฟผู้มากประสบการณ์เข้าแล้ว เมนูแต่ละจานของร้านนี้นี่คือแบบ อร่อยจนสามารถทำให้คุณฟินได้แบบง่าย ๆ เลย และถ้าใครที่เป็นคอไวน์ (หรือไม่ใช่คอไวน์ก็ตาม) ร้านนี้เค้าก็มีไวน์ให้เลือกมา pairing กินเข้าคู่กับอาหารกันอย่างมากมายตามสไตล์ร้านอาหารยุโรปแท้ ๆ ด้วย เรียกได้ว่าอาหารที่ฟินอยู่แล้วจะยิ่งฟินยิ่งขึ้นได้ง่าย ๆ เลย เมนูที่ห้ามพลาดสำหรับร้านนี้ก็คือ เสต็กเนื้อ sirloin 300g ที่ทางร้านจะใช้เนื้อเกรดสุดยอดจากออสเตรเลียนชิ้นใหญ่ยักษ์ ย่างมาแบบสมบูรณ์แบบจนทำให้แต่ละคำที่กินเข้าไปนั้นทุกท่านสามารถล่องลอยไปบนทุ่งหญ้าแห่งความฝันเอาได้ง่าย ๆ เลยล่ะ
5.00 / 5.0
  • Taste: 5.00
  • Service: 5.00
  • Value: 4.00
  • Atmosphere: 5.00
Post on 30 Jan 2014 | reviews 1 | views 3785 | comments 0
Overall Score
5.00
Out of 5

เดอะ ไชน่า เฮ้าส์
The China House

บุฟเฟ่ต์,ติ่มซำ,อาหารทะเล,Sunday Brunch
ห้องอาหารจีนชื่อดังของโรงแรม Mandarin Oriental แห่งนี้น่าจะเป็นร้านโปรดของใครหลาย ๆ คน เฉกเช่นเดียวกันกับของทีมงาน ด้วยบรรยากาศการตกแต่งร้านสไตล์จีนเซี่ยงไฮ้ยุคใหม่ แนว Shanghai 1970 และด้วย layout ของห้องอาหารที่มี 2 ชั้นและมีซอยย่อยเป็นทั้งห้องใหญ่และห้องเล็ก ทำให้บรรยากาศของที่นี่ โดดเด่นไม่เหมือนใครตั้งแต่แว่บแรกที่ก้าวเท้าเข้าไปแล้ว ตัวอาหารของห้องนี้ก็จะมีทั้งบุฟเฟ่ต์ติ่มซำตอนเที่ยง, a la carte และ Sunday Brunch ที่เป็นการรวบรวมบุฟเฟ่ต์ติ่มซำกับ a la carte เข้าไว้ด้วยกัน ทางทีมงานได้มีโอกาสไปชิมร้านนี้ในมื้อ Sunday Brunch ก็เลยทำให้มีโอกาสได้ลิ้มลองอาหารทั้ง 2 แบบพร้อมกันไปเลย ติ่มซำของร้าน The China House แห่งนี้ไม่ได้เป็นติ่มซำแบบธรรมดา ๆ บ้าน ๆ ที่พบเจอได้ตามร้านอาหารจีนทั่ว ๆ ไปแต่จะมีความพิเศษกว่าคือจะมีเรื่องการ creation หรือการรังสรรค์แต่งเติมให้กลายเป็นติ่มซำที่ไม่ค่อยเหมือนใคร เช่น ฮะเก๋าลูกเป้ง ๆ กว่าปกติ, เสี่ยวหลงเปาลูกใหญ่ ๆ ที่ยัดซุปและไส้มาอย่างลงตัว ส่วนตัวเมนู a la carte ของร้านนี้ก็ยิ่งหย่อนไม่แพ้กัน ความสวยงามและรสชาติมาพร้อมกันในจานเดียวอีกเช่นกัน และเมื่อบวกกับการบริการระดับ 5 ดาวของ Mandarin Oriental เข้าไปด้วยแล้ว มื้ออันแสนวิเศษสักมื้อนึงที่ร้านนี้นี่เป็นอะไรที่เป็นไปได้ง่ายมาก ๆ เลยล่ะครับ เมนูที่ห้ามพลาดนั้นทางทีมงานของแนะนำ กุ้งทอดวาซาบิ เมนู signature ที่หาที่ไหนไม่ได้ และวัตถุดิบทุกอย่างในจานผสมผสานกันออกมาได้ลงตัวเหลือเกิน และถ้าจะมากินร้านนี้กันจริง ๆ ทางทีมงานขอแนะนำ Sunday Brunch เพราะว่าราคาคุ้มค่ามาก (ประมาณ 1,500 บาท) และสามารถสั่งอาหารได้แทบจะหมดทุกเมนูของที่ร้านแห่งนี้มีไว้บริการกันเลย
5.00 / 5.0
  • Taste: 5.00
  • Service: 5.00
  • Value: 4.00
  • Atmosphere: 5.00
Post on 30 Jan 2014 | reviews 1 | views 5858 | comments 0
Overall Score
5.00
Out of 5

มันตรา เรสเตอรอนท์
Mantra Restaurant

ติ่มซำ,อาหารทะเล,อาหารฟิวชั่น,Sunday Brunch,ก๋วยเตี๋ยว
ร้าน Mantra นี้เป็นร้านเดียวใน “ร้านแห่งปี” ที่ไม่ได้อยู่ในกรุงเทพฯ คือตอนแรกทางทีมงานก็คิดว่าจะเอาร้านนี้มาอยู่ใน list ดีมั้ยเพราะจริง ๆ แล้วอยากจะเอาเป็นร้านในกรุงเทพฯ ทั้งหมดมากกว่า แต่ด้วยความสุดยอดแบบเพียบพร้อมในทุก ๆ ด้านของร้านนี้ ก็เลยอดไม่ได้จริง ๆ ที่จะจัดร้านนี้เข้ามาอยู่ใน list นี้ ร้าน Mantra แห่งนี้เป็นร้านเก่าแก่ประจำเมืองพัทยาและเป็นร้านในเครือของโรงแรม Amari ซึ่งชื่อร้านที่มาจากคำว่า “มนตรา” นั้นก็เรียกได้ว่าเป็นตัวแทนบ่งบอกตัวตนของร้านนี้ได้เป็นอย่างดี ตั้งแต่บรรยากาศของร้านที่ตกแต่งได้สวยงามหรูหรามาก ๆ มีที่นั่งหลายโซน ทั้งโซนบาร์ด้านนอกที่ตกแต่งแบบมีสไตล์ Moraccan เป็นองค์ประกอบ, ห้องโถงด้านในตกแต่งสไตล์ Modern Asian และที่นั่งชั้นบนที่เป็นที่นั่งแบบฝังเข้าไปในกำแพง เพื่อความเป็นส่วนตัวสุด ๆ กับโต๊ะจัดเลี้ยงขนาดใหญ่ที่ทางร้านเรียกว่าโต๊ะสุลต่าน คือแบบแค่เดินชมบรรยากาศร้านนี้ก็เพลิดเพลินกันได้ง่าย ๆ โดยที่ไม่ต้องลงมือกินอะไรเลยด้วยซ้ำล่ะครับ อาหารของร้านนี้ก็จะเป็นอาหารที่หน้าตาสวยงามและเป็นอาหารแบบนานาชาติที่มีให้เราเลือกสรรมากมาย คือถ้าแขกคนไหนมา มาพลิก ๆ ดูเมนูของร้านนี้สักหน่อย ยังไง ๆ ก็จะต้องมีสักอันที่แบบอยากจะลองสั่งมากินให้ได้ล่ะครับ ซึ่งสำหรับทางทีมงานแล้วเมนูแนะนำก็คงจเป็นตัว Mushroom crusted snow fish with passion fruit butter หรือปลาหิมะซูวีดส์นั่นเอง จานนี้นี่คือปลาหิมะชิ้นหนามาก แต่ก็สุกทั่วถึงกันและปรุงรสมาได้แบบลงตัวสุด ๆ นัวสุด ๆ แต่เอาจริง ๆ แล้วมื้อที่ทางทีมงานได้ไปกินกันนั้นเมนูอื่น ๆ ของร้านนี้ก็สุดยอดไม่แพ้กันแต่แค่เจ้าปลาหิมะนี่มันโดดเด่นกว่าใครจริง ๆ ที่ร้านนี้นอกจากเมนู a la carte แล้วก็ยังมีมื้อพิเศษ Sunday Brunch อีกด้วย ใครสะดวกแบบไหนไปจัดกันได้เลย น่าจะฟินหมดทั้ง 2 แบบ
5.00 / 5.0
  • Taste: 5.00
  • Service: 5.00
  • Value: 3.00
  • Atmosphere: 5.00
Post on 30 Jan 2014 | reviews 1 | views 1979 | comments 0
Overall Score
4.50
Out of 5

ปาล์ม ควิซีน
Palm Cuisine

อาหารไทยตามสั่ง,อาหารไทยจานเดียว,เค้ก - ของหวาน
ร้านอาหารไทยในย่านทองหล่อนั้นก็มีอยู่ค่อนข้างจะน้อยมากอยู่แล้วเมื่อเทียบกับร้านอาหารต่างชาติ (ไม่นับร้านห้องแถวนะครับ) และถ้าจะให้ทีมงานเลือกร้านอาหารไทยดี ๆ สักร้านนึง ที่ครบถ้วนไปด้วยการบริการ, บรรยากาศร้าน, ราคาอาหารที่ไม่แพงมาก และ(สำคัญที่สุด) รสชาติอาหารด้วยแล้วล่ะก็ ก็คงจะหนีไม่พ้นร้าน Palm Cuisine แห่งนี้ล่ะครับ ร้านนี้เป็นร้านอาหารไทยเล็ก ๆ ที่ตั้งอยู่ใน spa ชื่อเดียวกันอีกทีนึง ในซอยทองหล่อ 18 และเนื่องด้วยทำเลของร้านนี่เองที่ได้อานิสงส์ความ zen ความสงบจาก spa และจากการที่ตั้งอยู่ในซอยลึกเข้ามา ไม่ได้ตั้งอยู่ริมถนนทองหล่อเหมือนหลาย ๆ ร้านก็เลยทำให้ได้ความปลีกวิเวกและสงบ โดดเด่นกว่าหลาย ๆ ร้านในย่านนี้ อาหารของร้านนี้ทุกจานจะเป็นสูตรของพี่ติ๋ว อดีตผู้ประกาศข่าวคนสวย ที่จะใส่ใจและพิถีพิถันในแต่ละจานเป็นอย่างมาก อาหารของร้านนี้มีให้เลือกไม่ค่อยเยอะนักเนื่องจากว่าแต่ละจาน นี่คือคัดออกมาแล้วทั้งนั้น และเนื่องด้วยทางพี่ติ๋วต้องการให้อาหารของทางร้านเป็นอะไรที่จับต้องได้ (แม้ว่าองค์ประกอบทุก ๆ อย่างของร้านนี้เป็นอะไรที่ทำให้ร้านนี้เป็น fine dining ได้ง่าย ๆ เลย) ก็เลยทำให้ราคาอาหารไม่ค่อยแพงมากนัก สูสีกับร้านอาหารไทยร้านอื่น ๆ ที่หรูน้อยกว่า, บริการแย่กว่าด้วยซ้ำ เมนูที่ห้ามพลาดเลยของร้านนี้ก็จะมี เนื้อปูผัดไข่ต้นหอม ที่ให้เนื้อปูมาก้อนเป้ง ๆ และผัดมาแบบจืด ๆ หน่อยแต่รสชาติมันลงตัวดีนักแล ส่วนอีกจานก็คือ ปลากะพงทอดน้ำปลา เมนูสิ้นคิดเวลาไปร้านอาหารไทย แต่ถ้าได้กินของร้าน Palm Cuisine แห่งนี้แล้วอาจจะคิดว่าถึงจะสิ้นคิดแต่ก็จะกินอ่ะ อะไรประมาณนั้น ลองมาร้านนี้กันดูครับแล้วท่านจะค้นพบว่า “อาหารไทยแบบ classic เรียบง่าย ราคาไม่แพง แต่อร่อยล้ำได้ถ้าพิถีพิถัน” เป็นยังไง
4.50 / 5.0
  • Taste: 5.00
  • Service: 4.50
  • Value: 4.00
  • Atmosphere: 5.00
Post on 30 Jan 2014 | reviews 2 | views 5931 | comments 0
Overall Score
5.00
Out of 5

ซันริคุ ซูชิ
Sanriku Sushi

อาหารญี่ปุ่นทั่วไป,ซาซิมิ - ซูชิ
ปีที่แล้วมีร้านอาหารญี่ปุ่น ร้านซูชิเปิดตัวกันมาอย่างมากมาย ซึ่งทางทีมงานก็มีโอกาสได้ไปลิ้มลองร้านเปิดใหม่เหล่านี้มาค่อนข้างจะมากมายเช่นเดียวกัน และจากหลาย ๆ ร้าน Sushi ที่ได้ไปลิ้มลองมาทางทีมงานก็กลุ้มใจเหมือนกันว่าจะเอาร้านไหนมาอยู่ใน list ดีเพราะว่า มีหลาย ๆ ร้านที่จัดได้ว่าเยี่ยมยอดพอ ๆ กันเลย แต่ที่ตัดสินใจเลือกเอาร้าน Sanriku Sushi ร้านซูชิเล็ก ๆ ในซอยสุขุมวิท 19 แห่งนี้มาก็เพราะว่าร้านนี้เค้าเสิร์ฟซูชิสไตล์ดั้งเดิมแต่ทำให้อร่อยได้ไม่เหมือนใครจริง ๆ คือเอาจริง ๆ แล้วสำหรับทีมงาน/ผู้เขียน ซูชิที่อร่อยนั้นมันควรจะต้องแบบเรียบง่ายไม่ต้องมีอะไรมาก หรือที่เรียกว่าสไตล์เก่าแก่หรือ Edomae ที่หาได้ค่อนข้างยากยิ่งเหลือเกินในประเทศไทยตอนนี้ แต่ที่ร้าน Sanriku Sushi แห่งนี้เชฟเขาสามารถทำซูชิสไตล์นี้ออกมาให้ได้ดีไม่แพ้กับที่ญี่ปุ่นเลยจริง ๆ ข้าวเสิร์ฟมาแบบอุ่น ๆ เท่า ๆ กับอุณหภูมิร่างกาย (ไม่ได้เย็น ๆ เหมือนหลาย ๆ ที่) ปั้นข้าวมาแบบไม่แน่นมากพอให้เคี้ยวเล็กน้อยแล้วก็แตกในปาก, เนื้อปลาก็แล่มาไซส์พอดีคำไม่ได้ชิ้นใหญ่ท่วมข้าวมาเหมือนร้านส่วนใหญ่ตอนนี้ และซูชิแบบเอโดมาเอะชั้นเลิศนี้ยังมาพร้อมกับราคาที่ไม่แพงแถมยังมีบริการ omakase อีกต่างหาก ใครที่อยากจะกินซูชิแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ อร่อยเหมือนที่ญี่ปุ่น ในราคาที่แพงกว่าที่ญี่ปุ่นเล็กน้อย มาลองกันที่ร้านนี้ได้ครับ เชฟนุ เชฟใหญ่ผู้ใจดีประจำร้านพร้อมจัดให้ท่านอิ่มเอมได้แน่นอน
5.00 / 5.0
  • Taste: 5.00
  • Service: 4.50
  • Value: 4.00
  • Atmosphere: 3.50
Post on 30 Jan 2014 | reviews 2 | views 4207 | comments 0
Overall Score
5.00
Out of 5

ทอมป์สัน เรสเตอรองท์ แอนด์ ไวน์บาร์
THOMPSON RESTAURANT AND WINE BAR

อาหารไทยตามสั่ง,อาหารไทยจานเดียว
ศิลปะของคนไทยนั้นไม่ยิ่งหย่อนไปกว่าชาติใดในโลก จากที่เราเคยได้ยินกันเวลาไปประกวดแกะสลักน้ำแข็ง หรือ เทียนพรรษาของบ้านเราที่อลังการไม่แพ้งานแกะสลักของประเทศใด ๆ แต่ไม่รู้ทำไมเหมือนกัน อาหารไทยของเรากลับไม่ค่อยใส่ศิลปะใส่ความสวยงามลงไปบนแผ่นจานมากนัก มักจะแบบ ผัด ๆ ๆ ๆ, ทอด ๆ ๆ ๆ แล้วก็วางแหมะลงมาบนจาน...จบ ตอนแรกทางทีมงานก็นึกว่าจะหมดหวังไปแล้วที่จะได้เห็นงานศิลปะสวย ๆ บนแผ่นจานแบบไทย ๆ ในกรุงเทพฯ เรา แต่พอได้กินอาหารของทางร้าน Thompson Bar & Restaurant แห่งนี้เท่านั้นแหละ ทำให้คิดว่ายังไง ๆ อาหารไทยก็ทำให้สวยได้ไม่แพ้อาหารญี่ปุ่นหรือฝรั่งเศสจริง ๆ และที่ร้านนี้นอกจากความสวยงามแล้ว รสชาติก็ตามติดมาด้วยกันแบบเคียงบ่าเคียงไหล่เลย ซึ่งก็ไม่น่าแปลกใจนัก เนื่องจากว่าพิถีพิถันด้านความสวยงามขนาดนี้ เรื่องรสชาติก็ต้องพิถีพิถันไม่แพ้กัน และนอกเหนือไปจากความสวยงามและความอร่อยแล้ว อาหารไทยแบบเก่าแก่, คลาสสิค, ดั้งเดิม ที่หาที่ไหนไม่ค่อยได้แล้ว ที่ร้านแห่งนี้ก็พอจะมีให้เราได้เลือกสั่งได้เลือกชิมอยู่หลายอย่างเหมือนกัน เมื่อประกอบกับบรรยากาศร้านและการบริการระดับเราเป็นท่านพระยา, ท่านขุนแล้วด้วยล่ะก็ มื้ออาหารไทยอันสุดแสนจะประทับใจกับที่ร้านนี้ก็เกิดขึ้นได้ไม่ยากเลย ถ้าใครกำลังมองหาร้านอาหารไทยแบบคลาสสิค ที่แบบจะมากินเองหรือจะพาแขกต่างชาติมาเปิดประสบการณ์ใหม่กับอาหารไทยแบบแท้ ๆ ลองมาจัดร้านนี้กันดูได้ครับ กินจบแล้วท่านอาจจะรักอาหารไทยขึ้นง่าย ๆ เลย
5.00 / 5.0
  • Taste: 4.00
  • Service: 5.00
  • Value: 4.00
  • Atmosphere: 5.00
Post on 30 Jan 2014 | reviews 1 | views 1966 | comments 0
Overall Score
4.60
Out of 5

เซลลาร์ 11 ไวน์บาร์ แอนด์ บิสโทร
Cellar 11 Wine Bar & Bistro

สเต็ก,พาสต้า - สปาเก็ตตี้,Sunday Brunch,อาหารเซ็ทกลางวัน
สำหรับคอไวน์หันมาทางนี้ได้เลย ร้าน Cellar 11 คลังไวน์ใจกลางเมือง แต่ไม่วุ่นวายขอบอก ท่านจะได้จิบไวน์พร้อมดื่มด่ำบรรยากาศ และลิ้มรสชาติของอาหารที่เคียงคู่กับไวน์แต่ละแบบ ที่มีให้เลือกมากกว่าหมื่นชนิด ที่นี่มีห้องส่วนตัวที่ถอดแบบมาเหมือนอยู่ในหนังยุคกรีกโรมัน ให้เราได้อยู่ใกล้ชิดกับรังไวน์ ชั้นเก็บไวน์ ห้องที่ตกแต่งด้วยหินหรืออิฐก้อนโต ๆ ทำให้เหมือนเราได้มาอยู่ที่แหล่งต้นกำเนิดของไวน์ได้ดีเลยทีเดียว และที่ Cellar 11 ก็ไม่ละเลยเรื่องของการลิ้มรสชาติของอาหารเลย ทุกเมนูผ่านการควบคุม คัดสรร อย่างพิถีพิถันจากเจ้าของร้านมาเป็นอย่างดี ออกแบบมาให้ pairing กับไวน์กันได้แบบออกรส เพราะฉะนั้นเรื่องความสดและรสชาติของอาหารถ้าได้ลองชิมกันดู รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน แล้วยิ่งรับประทานคู่กับไวน์ที่ทางร้านแนะนำเพื่อให้เข้ากับเมนูที่ท่านสั่งละก็ เรียกว่าเป็น “สวรรค์ของคอไวน์” ก็ว่าได้ ถ้าใครอยากจะมีมื้ออาหารยุโรปดี ๆ กับไวน์ชั้นเลิศสักมื้อนึง Cellar 11 แห่งนี้ยากที่จะหาร้านมาทาบรัศมีได้จริง ๆ เมนูที่ห้ามพลาดสำหรับร้านนี้ก็จะมีอยู่ 2 อย่าง Foie Gras Berry และ Lobster Thermidor 2 เมนูนี้ฟังดูแล้วท่านอาจจะคิดว่า “มันก็เมนูหรู ๆ สไตล์ยุโรปทั่ว ๆ ไปไม่ใช่เหรอ” แต่ช้าก่อนครับ ลองมากิน 2 อย่างนี้ของที่นี่ดูแล้วท่านจะมีความคิดที่ว่า “นี่มันคืออะไร ทำไมชั้นไม่เคยกินอะไรอร่อยแบบนี้มาก่อน” ได้อย่างง่าย ๆ เลย ทางผู้เขียนขอท้า
4.60 / 5.0
  • Taste: 4.80
  • Service: 5.00
  • Value: 4.60
  • Atmosphere: 4.60
Post on 30 Jan 2014 | reviews 5 | views 5884 | comments 0

ข้อความแสดงความคิดเห็นทั้งหมด Comment

ร่วมแสดงความคิดเห็น Post a new comment

Suggest Reviews

  • อาหารทางร้านจะเป็นอาหารไทย และอาหารทะเล อาหารหร่อย รสชาติถูกปาก ราคาถูกใจ มีทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ใครที่แวะผ่านมาเที่ยวหัวหินและไม่รู้จะหาร้านอาหา..
  • อาหารอร่อนมากๆ ทั้งของหวานและของคาวถือว่าไม่แพ้ร้านอื่นๆในห้างเลยทีเดียว..
  • ใครว่า เกาะพงันหาซีฟู้ดยาก ถึงหาได้ก็อาจแพงแสนแพง นี้เลย แนะนำร้านบุฟเฟต์ หมูกะทะ เค้ามีซีฟู้ด และอาหารอีกมากมาย และมีบุฟเฟต์น้ำผลไม้ ไม่จำกัดเวลาด้วย..
  • น่าเสียดายที่ไม่ได้ถ่ายรูปทาเยอะ แต่โดยรวม บรรยากาศดี อาหารรสชาติใช้ได้..
Google+ Badge
Facebook Fan Page
Special Discount
Special Discount
Special Discount
Bumres on instagram
Latest Update Restaurant
Latest Update Activities
Food Knowledge